|
|
|
|
Ślub -
Gastronomia
|
Sposób ustawienia stołów w domu weselnym, restauracji, bądź na sali przystosowanej do wydawania tego typu przyjęć przede wszystkim jest uzależniony od rodzaju, wielkości i ustawności danego wnętrza, w dalszej kolejności od ilości zaproszonych osób i wreszcie, preferencji wydającej poczęstunek pary młodej. Nie bez znaczenia jest też komfort i wygoda. Goście weselni muszą czuć się dobrze i swobodnie, w takim samym stopniu, jak i obsługujący przyjęcie kelnerzy, którzy bez trudu powinni się poruszać między stołami serwując, zazwyczaj do białego rana, kolejne dania z weselnego menu.
 W zależności od walorów i metrażu wybranego wnętrza para młoda może zażyczyć sobie konkretne ustawienie stołów, dopasowane do rodzaju wydawanego przyjęcia. Zazwyczaj restauracje posiadają własne propozycje ustawienia stołów w lokalu lecz o ostatecznej wersji układu ostatecznie decydują osoby zamawiające usługę. A pomysłów na rozmieszczenie gości w sali weselnej jest co najmniej kilka. Warto zawczasu poznać te najbardziej popularne, tak by w konkretnym przypadku móc się do nich odwołać. Zastrzegam jednak, że porady zawarte w niniejszym tekście mają jedynie charakter poglądowy, nie istnieją bowiem żadne sztywne zasady dotyczące rozplanowywania stołów na weselnej sali. Zatem rady stanowią jedynie inspirację do własnych działań.
Tak zwane przyjęcie "zasiadane", czyli najbardziej tradycyjne i zarazem najpopularniejsze w naszym kręgu kulturowym, proponuje się zarówno w przypadku, gdy na weselu bawić się ma skromne, jak i znacznie większe grono osób. Ustawienie stołu dla gości uczestniczących w naprawdę kameralnym przyjęciu (np. 14 osobowym) stanowi najmniejszy problem, gdyż pomieszczą się wraz z młodymi przy jednym długim podłużnym, owalnym bądź okrągłym stole.
 Jeśli jednak weselników będzie więcej, mogą oni zostać posadzeni przy kilku stołach. Gdy podwoimy naszą przykładową liczbę 14 osób wówczas długi podłużny stół główny można zestawić z drugim identycznym lub krótszym, w ten sposób, że razem stworzą literę T lub L. W takim przypadku przy stole głównym (ustawionym na honorowym miejscu restauracji lub domu weselnego) zasiadają młodzi wraz ze swymi najbliższymi (świadkami, rodzicami, rodzeństwem), wchodzącymi w skład orszaku weselnego, a przy pozostałym (po jednej lub po obu krawędziach) zgromadzi się dalsza rodzina, krewni i przyjaciele. Idąc dalej, mnożymy 14 osób razy trzy. Wówczas do długiego, podłużnego stołu głównego można dostawić dwa identyczne długie podłużne stoły tworzące literę U lub tzw. podkowę (najczęściej spotykany układ). Podobnie jak w poprzednim przypadku, również tu, przy stole głównym zasiądą państwo młodzi wraz ze swym orszakiem, a przy dwóch pozostałych - dalsza rodzina i znajomi. Jeśli młodzi zdecydowali się zaprosić na wesele dodatkowych kilkanaście osób, to mogą się pokusić o stworzenie układu przypominającego w przybliżeniu literę M. Stanie się tak, jeśli dostawi się do długiego podłużnego stołu głównego trzy identyczne podłużne stoły (jeden po środku i dwa po bokach). Wówczas ponownie, przy stole głównym zasiadają młodzi wraz ze swymi najbliższymi, natomiast przy stole środkowym (po jednej lub obu krawędziach) znajdą się miejsca dla najzacniejszych gości - członków rodzin pary młodej, przy stołach bocznych zaś (po jednej lub po obu krawędziach) usiądą dalsi krewni i przyjaciele młodych.
 Zdarza się, choć rzadziej, że uczta weselna odbywa się przy czterech podłużnych stołach złączonych w taki sposób, że tworzą zamknięty "obieg". Zarówno młodzi i ich świta, jak i goście zasiadają wtedy po zewnętrznych krawędziach stołów. Dużą zaletą takiego układu jest fakt, że nikt do nikogo nie siedzi zwrócony tyłem. Przy tak zagospodarowanej sali, jej środek mogą zdobić dekoracje z płożących się roślin i kwiatów. Nic nie stoi na przeszkodzie by stół główny został oddzielony od pozostałych stołów, zwłaszcza jeśli w przyjęciu wezmą udział osoby w różnym przekroju wiekowym, zwłaszcza małe dzieci. Warto pamiętać o tym, by siedzący na jednej sali, ale przy odrębnych stołach - młodzi i ich goście, widzieli się nawzajem. Decydując się na taką ewentualność młodzi mogą zasiąść przy długim podłużnym, owalnym lub okrągłym stole, a ich goście (w zależności od liczby) przy stołach zestawionych w kształt litery L lub T. Ewentualnie podłużne, owalne lub okrągłe stoły można rozstawić w taki sposób, że goście będą rozproszeni po całej sali (bliska rodzina - najbliżej pary młodej), ewentualnie zajmą kilka, sąsiadujących ze sobą pokoi. Wówczas goście najbardziej spokrewnieni z parą młodą niech zasiądą w sali razem z nimi, pozostali zaś nie powinni się obrażać, że muszą biesiadować w sali obok. Zresztą można posadzić w niej dzieci, młodzież lub osoby starsze, zapewniając im w ten sposób dobrą zabawę we własnym gronie lub spokój. W niektórych przypadkach np. jeżeli na wesele proszonych jest kilkaset osób, wówczas najporęczniej jest zorganizować przyjęcie bufetowe z tzw. szwedzkim stołem. W takim przypadku miejsca przy jednym większym stole - prostokątnym, owalnym lub okrągłym zajmą młodzi wraz ze swym orszakiem, zaś pozostali goście będą od czasu do czasu przysiadać przy (nie numerowanych i nie oznakowanych) mniejszych, odpowiednio - prostokątnych, owalnych lub okrągłych stolikach. Miejsca siedzące można ewentualnie zarezerwować dla osób w podeszłym wieku. W okresie letnim na potrzeby gości weselnych mogą zostać dodatkowo zaadaptowane stoliki w ogródku na zewnątrz lokalu albo w patio. Wszyscy goście przez cały czas trwania przyjęcia będą mogli korzystać z bufetu, w którym znajdą wybór dań i potraw, deserów i napoi, z których samodzielnie skomponują posiłek według własnego uznania.
Tekst. Anna Pawliczko
Fot. Jarosław Kiedrowski
Artykuł zamieszczony za zgodą mlodapara.pl
Wszelkie prawa zastrzeżone. Wtórna publikacja, kopiowanie lub rozpowszechnianie powyższej treści jest zabronione.
|
|
|
|
 Wyszukiwarka sal weselnych
Kto jest online?
Naszą witrynę przegląda teraz 180 gości
|
monkeys, not even closed at first, sour milk in Coach Factory Outlet Online their swaddles and tainted curds.