|
|
|
|
Zdrowie -
U lekarza
|
 Skuteczna obrona lub walka z niekorzystnymi zmianami zachodzącymi w oku powinna opierać się na znajomości przyczyn. U ich podstaw leżą procesy oksydacyjne, którym można zapobiegać dostarczając organizmowi odpowiednich składników odżywczych.
Wpływ niekorzystnych czynników – o ile nie jest zbytnio nasilony - jest niwelowany dzięki funkcjonowaniu mechanizmów ochronnych, w jakie wyposażona jest siatkówka. Zawiera ona naturalne układy antyoksydacyjne (głównie karotenoidy – luteinę i zeaksantynę). Jednak problem w tym, że w dzisiejszych czasach czynniki zewnętrzne tak intensywnie oddziaływają na struktury oka, że ich degeneracja jest nieuchronna. Doniesienia naukowe wskazują, jak ważne w prewencji zwyrodnienia plamki żółtej jest dostarczanie do organizmu wybranych składników odżywczych. Niektóre z nich są wręcz niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania narządu wzroku.
Cenne winogrona
Owoce winorośli (Vitis vinifera) są bogatym źródłem flawonoidów, wśród których procyjanidyny, wyróżniają się dobroczynnym wpływem na naczynia krwionośne. Substancje te mają działanie antyoksydacyjne dzięki czemu przeciwdziałają degradacji sieci naczyń w obrębie siatkówki. Wyjątkowa zdolność przeciwutleniająca proantocyjanidyn winogronowych została potwierdzona w trakcie wielu badań. Dowiedziono, że wpływają one hamująco na enzymy odpowiadające za degradację kolagenu, elastyny i kwasu hialuronowego - głównych składników odpowiedzialnych za stabilność struktury nabłonka naczyniowego. Wpływ procyjanidyn na aktywność ochronną mikronaczyń siatkówki przekłada się również na polepszenie jej odżywienia i regulację zaburzeń wzroku wynikających ze zmęczenia, stresu i procesów starzenia. Co więcej udowodniono ochronny wpływ procyjanidyn na witaminy E i C, co oznacza zapobieganie lub opóźnianie zużycia tych witamin podczas procesów przeciwutleniania.
Czarna jagoda
Do dnia dzisiejszego wyizolowano z owoców czarnej jagody wiele związków aktywnych, a wśród nich flawonoidy antocyjanozydowe (antocyjaniny), witaminy, cukry oraz pektyny. To właśnie antocyjanozydy uznaje się za składniki odpowiedzialne za działanie farmakologiczne. Wyniki szeregu badań wskazują, że posiadają one silne właściwości antyoksydacyjne, stabilizują włókna kolagenowe i wspierają syntezę kolagenu –znaczącego składnika ścian naczyń krwionośnych. Dzięki temu obniżają przepuszczalność kapilar i przeciwdziałają ich kruchości. Co więcej, hamują agregację płytek krwi, w ten sposób usprawniając mikrocyrkulację w obrębie gałki ocznej. W ten sposób przyczyniają się do poprawy transportu tlenu i innych składników odżywczych z krwią do struktur oka. Wspomniane działanie antyoksydacyjne antocyjanów czarnej jagody jest tym bardziej skuteczne, że mają one szczególne powinowactwo do purpury wzrokowej obecnej w epitelium siatkówki odpowiedzialnym za procesy widzenia oraz dostosowywanie się do światła i ciemności. Dzięki tym działaniom produkty zawierające owoce czarnej jagody mogą być użyteczne w łagodzeniu objawów przemęczenia oczu oraz poprawianiu ostrości wzroku w przypadkach stałego lub intensywnego obciążenia narządu wzroku.
Cynk
Stężenie cynku w strukturach oka, a szczególnie w siatkówce, jest niezwykle wysokie w porównaniu do innych tkanek. Cynk uważany jest za użyteczny czynnik antyoksydacyjny, przez co jest niezbędny do funkcjonowania tak ważnego mechanizmu, jakim jest ochrona siatkówki. Działanie antyoksydacyjne cynku pomaga zachować prawidłowe przemiany metaboliczne w obrębie oka. Z kolei jego wielokierunkowy wpływ na adaptację wzroku do ciemności polega na korzystnej interakcji z tauryną i witaminą A, modyfikowaniu stanu błon komórek fotoreceptorowych, regulowaniu reakcji światło-rodopsyna w komórkach fotoreceptorowych oraz modulowaniu impulsów synaptycznych.
Karotenoidy - luteina, zeaksantyna, likopen
Luteinę, zeaksantynę, likopen oraz ich metabolity zidentyfikowano w niemal wszystkich strukturach ludzkiego oka. Najważniejszą rolę odgrywają jako składniki barwnika plamki żółtej siatkówki. Spełniają tam dwojaką rolę: antyoksydacyjną i fotoprotekcyjną. Działają jako silne antyoksydanty i jako filtr wysokoenergetycznych promieni z zakresu światła widzialnego (? = 400-450 nm), chroniąc siatkówkę przed fotooksydacją. Liczne badania prowadzone od początku lat 90. ubiegłego wieku wykazały korzystną rolę karotenoidów w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej. Ustalono, że osoby, u których rozpoznano AMD miały o 32% niższe poziomy karotenoidów plamki żółtej. Podobnie osoby, u których wykazano niskie poziomy karotenoidów lub poziomy likopenu w osoczu, były bardziej narażone na wystąpienie AMD. Całkiem niedawno grupa badaczy AREDS (Age-Related Eye Disease Study) ustaliła, jak korzystny jest wpływ równoczesnej suplementacji karotenoidami i antyoksydantami. Co ciekawe, okazało się, że przewaga obecności luteiny i zeaksantyny w strukturach oka podyktowana jest ich większą stabilnością. Znacząca fotolabilność likopenu sprawia, że ulega on degradacji w pierwszej kolejności, chroniąc tym samym luteinę i zeaksantynę.
Opisane wyżej substancje zwyczajowo dostarczane są z dietą. Jeśli ich ilość w pożywieniu nie jest wystarczająca, zaleca się przyjmować je dodatkowo w postaci specjalnie przygotowanych preparatów. Współdziałanie aktywności tych potrzebnych siatkówce substancji jest warunkiem zachowania jej fizjologicznych funkcji odpowiedzialnych za procesy prawidłowego widzenia.
|
|
|
|
Kto jest online?
Naszą witrynę przegląda teraz 182 gości
|
